6月16日（火）
11:00〜12:00
「年明けうどん 〜新しい食習慣の誕生と今後の展開〜」
講 師：さぬきうどん振興協議会 事務局長 諏訪 輝生
うどんは古来より長寿を折る縁起物として食されてきました。新年の幸せを祈願し、また業界の発展を願い生まれた年明けうどん。年明けうどんの誕生から昨年の展開、今後の方針など各業種でどのようにして活用していけばよいのかをご紹介します。
お問合せ窓口 （株）メディアミックス研究所 Live Media推進室 福家 浩紀 TEL：087-811-6712
12：30〜13：30
「目先の売上アップではなく、長く繁盛する店を作るには」
講 師：（株）大和製作所 代表取締役 藤井 薫
テクニックによる短期間の売上は目指さない。本質を深めて、永い繁栄を目指すことが結局は早く目的地に到達出来る。多数の繁盛店を作り上げてきたからこそ言える、ノウハウ満載。
お問合せ窓口 藤野 史晴 TEL：0120-45-1002
14:00〜15:00
「お客様を呼ぶ、さぬきうどんの食感・食味とは？（出版記念講演）」
講 師：吉原食糧（株） 代表取締役 吉原 良一
近年、さぬきうどんの食感の好みはどのように変化してきたのか？最近の香川県の繁盛店の動向はどうなのか？讃岐でうけている「さぬきうどん」とは？「関西と讃岐」のうどんの新しい動きとは？これらから、お客様を呼ぶ繁盛のコツが見えてくる。
お問合せ窓口 吉原 良一 TEL：0877-47-2030
15:30〜16:30
「割引・値引きに頼らないインターネット販促」
講 師：（株）ぐるなび ぐるなび大学事業部 中川 雄二郎
ぐるなび利用者が、どのような視点でお店を選んでいるのか？毎月1,800万人の利用者の足跡をたどることによって、割引・値引きに頼らない集客のためのデータベースが収集、構築されます。このデータベースを基に飲食店の販促に必要なノウハウを提供いたします。
お問合せ窓口 ぐるなび大学事業部 大学インストラクター TEL：06-6442-8444
6月17日（水）
11:00〜12:00
「ホッコク 40年の実績 〜『どさん子』から〜『みそ膳』へ〜」
講 師：（株）ホッコク 開発部 市川 真二
経営者にとって厳しい経済状況が続く昨今、事業の柱をどう構築していくか。そのためのノウハウがここにあります！弊社は、創業以来40 年に亘り、2,000 店を超える実績の中から、いかに加盟企業様やオーナー様に収益をあげていただけるかを分かりやすくお伝えします。
お問合せ窓口 SV部 安藤 靖 TEL：03-5695-2001
12：30〜13：30
「お客様を呼ぶ、さぬきうどんの食感・食味とは？（出版記念講演）」
講 師：吉原食糧（株） 代表取締役 吉原 良一
近年、さぬきうどんの食感の好みはどのように変化してきたのか？最近の香川県の繁盛店の動向はどうなのか？讃岐でうけている「さぬきうどん」とは？「関西と讃岐」のうどんの新しい動きとは？これらから、お客様を呼ぶ繁盛のコツが見えてくる。
お問合せ窓口 吉原 良一 TEL：0877-47-2030
14:00〜15:00
「天然防虫剤『ニーム』。虫が減らない本当の原因を知っていますか？」
講 師：（有）火風水 代表取締役 川島 大生
薬剤残留事故も珍しくはなくなった近年、多くの企業が虫で悩んでいます。弊社では、天然防虫剤「ニーム」を主に、人に安心・安全な防虫対策を提案。「卵から幼虫を孵らせない、本当の防虫剤をためしてはみませんか？」
お問合せ窓口 川島 大生 TEL：03-5850-3691
15:30〜16:30
「割引・値引きに頼らないインターネット販促」
講 師：（株）ぐるなび ぐるなび大学事業部 ぐるなび大学インストラクター
ぐるなび利用者が、どのような視点でお店を選んでいるのか？毎月1,800万人の利用者の足跡をたどることによって、割引・値引きに頼らない集客のためのデータベースが収集、構築されます。このデータベースを基に飲食店の販促に必要なノウハウを提供いたします。
お問合せ窓口 ぐるなび大学事業部 大学インストラクター TEL：06-6442-8444
6月18日（木）
11:00〜12:00
「お金を掛けずに不況に勝つ店を作る方法」
講 師：（株）大和製作所 トータルプロデューサー 藤澤 幸子
100年に一度の大不況と言われる今。飲食業界と麺専門店の市場を客観的データと弊社独自の視点から分析。その結果を踏まえてこの時代を勝ち抜く方法を精神論とテクニックの両面からお話致します。
お問合せ窓口 藤野 史晴 TEL：0120-45-1002
12：30〜13：30
「品質向上・サービスレベル向上・利益率向上は衛生管理・害虫駆除から！」
講 師：（株）クリーンライフ 技術顧問 牛島 信之
どれだけおいしい商品を提供しても不衛生なお店には人は集まりません。またひとたび衛生事故が起きればイメージ低下による影響は計り知れません。衛生管理と害虫駆除は売上げアップのための必須条件です。売上げアップにつながる衛生管理と害虫駆除についてご紹介します。
お問合せ窓口 大野 宗 TEL：0120-5714-64
14:00〜15:00
「割引・値引きに頼らないインターネット販促」
講 師：（株）ぐるなび ぐるなび大学事業部 ぐるなび大学インストラクター
ぐるなび利用者が、どのような視点でお店を選んでいるのか？毎月1,800万人の利用者の足跡をたどることによって、割引・値引きに頼らない集客のためのデータベースが収集、構築されます。このデータベースを基に飲食店の販促に必要なノウハウを提供いたします。
お問合せ窓口 ぐるなび大学事業部 大学インストラクター TEL：06-6442-8444
※敬称略
※セッションの録音、写真・ビデオの撮影は一切禁止させていただきます。
※都合により講師、プログラムの内容に多少の変更がある場合もございます。あらかじめご了承ください。
